InícoStock21-15-02: Preparación de Cuajada de queso

21-15-02: Preparación de Cuajada de queso

Línea de preparación de Cuajada de queso. Aún ubicada en la lechería, había estado produciendo hasta el 1 de octubre de 2020. Existentes de: 5 cuajadoras cerradas de 18.000 litros de volumen nominal, máximo 18.500 litros de llenado. modelo Double O, Curdmaster, doble camisa y aislado con cortador, agitadores eléctricos. Tamiz de succión de suero en la parte superior del recipiente. boca de acceso redonda 500mm. Rociadores para limpieza CIP, respiradero. Válvulas de entrada y salida, luz. Colocado sobre 6 pies cónicos completos de acero inoxidable. Cada tanque tiene su propio panel de control Siemens montado en la parte superior cerca de la boca de inspección y un gabinete de control de motor (MCC) con convertidor de frecuencia montado en la pared. Los controles de la máquina pasan por todos los pasos del proceso de elaboración de la cuajada automáticamente, solo el cuajo se dosifica manualmente a través de la boca de inspección. Todos los pasos se pueden monitorear y ajustar en el panel de control montado en la parte superior de la tina. Se pueden programar y almacenar varias recetas. La línea también tiene un interceptor para crear vacío para la succión del suero. Incluyendo un bloque de válvulas con aprox. Se incluyen 90 válvulas automáticas para suero, cuajada y CIP y también las bombas para CIP y suero. Incluido el andador de acero inoxidable alrededor de las tinas de cuajada. La línea también cuenta con un set de agua caliente y aditivos. Hay 2 tanques de agua de lavado de cuajada. Para preparar y almacenar agua tibia que se agrega en el proceso de elaboración del queso. Este conjunto también tiene 15 válvulas, 3 bombas y 2 intercambiadores de calor tubulares. El sistema de dosificación incluye. 2 bombas dosificadoras para bombear el cuajo a los puntos de grifo. El calcio se dosifica automáticamente mediante el sistema de dosificación. La línea incluye todas las tuberías de interconexión, controles, repuestos y documentación.

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Especificaciones

Número de oferta
21-15-02
Fabricante
APV - SPX
Información
Preparación de Cuajada de queso
Tipo
Curdmaster
Capacidad
5x 18.000 litros por lote 35.000 a 42.000ltr / uur de leche en. Hasta 4.500 kg de cuajada de queso / h.
Año de construcción
2009
Número de serie
510-6057 BT02 /3/4/5/6
Estado de la máquina
Excelente
Dimensiones
Full lay-out available on request
Condiciones de entrega
EXW
Localización
Todavía en la lechería, Países Bajos
Otros
Número de oferta
21-15-0
Información
Tanques de agua de lavado de cuajada
Capacidad
5.000 & 10.000 ltr.
Estado de la máquina
Excelente
Localización
Países Bajos
Otros
Otros

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