InícoStockLínea completa UHT directa con tanque aséptico Tetra Pak VTIS

Línea completa UHT directa con tanque aséptico Tetra Pak VTIS

Esta línea completa UHT directa con tanque aséptico Tetra Pak VTIS es una oportunidad única. Es una línea de producción nunca utilizada. La línea se construyó en 2023 y todavía está empaquetada en las cajas originales. Máquina nueva con dos años de garantía restantes. Por cambios de inversión se pone a la venta y se puede comprar y enviar inmediatamente. La unidad Tetra Pak UHT, VTIS es una unidad de tratamiento UHT continuo con inyección directa de vapor. Principalmente para productos de baja acidez sensibles al calor, como leche, leche enriquecida, nata, leche de soja, productos lácteos formulados, mezclas para helado, postres lácteos y productos ESL (vida útil prolongada). El P&ID tanto del tanque estéril como del VTIS se pueden compartir a pedido.
Equipo clave
Unidad UHT directa
Marca: Tetra Pak
Tipo : VTIS
Año: 2023
Capacidad : 7.000 - 12.000 litros por hora
Recetas
Leche ESL 12.000 litros: 5 – 80 – 127 (manteniendo 2 segundos) – 81 homogeneizador – 4 °C.
Leche UHT 12.000 litros: 5 – 80 – 140 (manteniendo 4 segundos) – 81 homogeneizador – 25 °C.
Cremas / vegetales 10.000ltr/h : 5 – 80 – 145 (manteniendo 10seg) – 81 homogeneizador – 8/25 °C.
Productos de diseño: leche, nata con un 32 % de grasa, leche de avena, leche ESL con un 0-4 % de grasa, pero también son posibles productos lácteos formulados, mezclas para helado y postres lácteos.
Descripción:
Unidad completa con intercambiador de calor tubular tetra multitubo (CM/CMR), producto, agua, bombas dosificadoras de concentrado, tanques de equilibrio, controles, inyector de vapor, tina de flasheo, bastidores patines.
Se incluyen las siguientes opciones:
Creador de vapor limpio, módulo de vapor culinario para crear vapor limpio a partir de agua RO, no se inyecta directamente vapor de la caldera, pero se incluye un sistema para generar vapor a partir de agua RO. Ahorro de energía mediante software para la circulación interna del agua durante producciones cortas, bypass de los tanques de equilibrio durante la etapa de circulación. Válvula especial de homogeneización modelo HD100.
Velocidad variable 7-12 000 litros/h.
Grupo de válvulas del extremo de baja contaminación en el tanque aséptico.
3 tubos de retención diferentes para leche vegana 10 segundos y para ESL 2 segundos y para UHT 4 segundos.
El principio VTIS es la inyección directa de vapor en el producto. Se inyecta vapor rápidamente en el producto, calentándolo instantáneamente desde 80° hasta la temperatura UHT (140 °C). La combinación de una alta temperatura de esterilización y un corto tiempo de calentamiento garantiza que los microorganismos y las esporas se desactiven con un impacto mínimo en el sabor y el color del producto. El enfriamiento instantáneo, que tiene lugar en el recipiente de vacío equipado con un condensador, permite un enfriamiento rápido del producto. El vacío parcial se mantiene mediante una bomba y se controla para garantizar que se evapore la misma cantidad de agua que se agregaba anteriormente como vapor.

Especificaciones

Número de oferta
23-46-01
Fabricante
Tetra Pak
Información
Unidad UHT directa
Tipo
VTIS
Capacidad
7.000 -12.000 litro por hora
Año de construcción
2023
Energia
42kW
Estado de la máquina
Excelente nunca usado
Condiciones de entrega
FCA
Localización
Alemania
Fabricante
Tetra Pak
Información
Homogeneizador
Tipo
Alex 300
Capacidad
12.000 litro por hora
Año de construcción
2023
Energia
92kW
Estado de la máquina
Excelente nunca usado
Condiciones de entrega
FCA
Localización
Alemania
Fabricante
Tetra Pak
Información
Tanque estéril
Tipo
Aseptic tank
Capacidad
Volumen de 20.000 litros
Año de construcción
2023
Estado de la máquina
Excelente nunca usado
Condiciones de entrega
FCA
Localización
Alemania

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