Túnel de refrigeración de doble espiral. Sistema de refrigeración helicoidal. Ancho de cadena: 225 mm. Altura total de la cadena: 73 mm. Juego entre los platos de la cadena: 65 mm. Longitud de cadena en el sistema: 611 metros. Ángulo de avance de la cadena: 0,5°. Diámetro exterior de los bidones: 3630 mm. Superficie total: ± 137 m2. Previamente utilizado para enfriar queso crema fresco caliente en tazas. Información de fondo del vaso 1: queso fresco - dimensiones Ø95x36 mm - 100 gramos - rendimiento 167 tarrinas/min - temperatura de entrada 75°C - temperatura de salida 15 °C - tiempo de enfriamiento 60 minutos. Información de fondo del vaso 2: queso fresco - dimensiones Ø95x53 mm - 170 gramos - rendimiento 98 tarrinas/min - temperatura de entrada 75°C - temperatura de salida 15 °C - tiempo de enfriamiento 75 minutos. Información de fondo del vaso 3: queso fresco - dimensiones 125x85x50 mm - 250 gramos - rendimiento 67 tarrinas/min - temperatura de entrada 75°C - temperatura de salida 15 °C - tiempo de enfriamiento 75 minutos. Entrada y salida en la parte inferior de la espiral. Sistema de alimentación de doble taza. Gabinete alrededor de los túneles en espiral. Transportadores de entrada y salida. 2 compresores de refrigeración en 1 bastidor (Blitzer, amoníaco). Unidad de recirculación, número de serie 980019, año 1998, 40.000 m3/h. Medio refrigerante: 34% Etileno/-6/+0,0. Controles construidos por Bertram Elektrotechnik, 1998, 98-09-00074, Dibujo: Z6246-98. PLC Siemens S7-300. Dimensiones del sistema de ventilación: 937 x 581 x 352 cm. Manual de instrucciones y repuestos disponible. Incluye 2 piezas de accionamiento de repuesto de las espirales. El túnel de refrigeración ya está desmontado, se puede inspeccionar bajo pedido.
