Pasteurisateur de lait de fromage. A fonctionné jusqu'au 1er octobre 2020. Existant hors : réservoir d'équilibre exécuté en acier inoxydable avec capteurs de niveau et avec bols de pulvérisation pour CIP. 3 pompes centrifuges. Échangeur de chaleur à plaques, 4 sections avec régénération. Schéma de température : 4°C-55°C/57°C-74,5°C-31°C. Plaques renouvelées la dernière fois en 2012. Y compris vanne de régulation de vapeur, échangeur de chaleur tubulaire vapeur/eau chaude, piège à condensats, pompe de circulation d'eau et vase d'expansion. Tube de maintien de 28 secondes. P&ID et disposition disponibles.
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