Tunnel de refroidissement à double spirale. Système de refroidissement hélicoïdal. Largeur chaîne : 225 mm. Hauteur totale de la chaîne : 73 mm. Jeu entre les cadènes : 65 mm. Longueur de chaîne dans le système : 611 mètres. Angle de pas de la chaîne : 0,5°. Diamètre extérieur des tambours : 3630 mm. Superficie totale : ± 137 m2. Auparavant utilisé pour refroidir le fromage à la crème frais chaud dans des tasses. Gobelet 1 information de base : fromage frais - dimensions Ø95x36 mm - 100 grammes - débit 167 barquettes/min - température d'entrée 75°C - température de sortie 15°C - temps de refroidissement 60 minutes. Tasse 2 informations de base : fromage frais - dimensions Ø95x53 mm - 170 grammes - débit 98 barquettes/min - température d'entrée 75°C - température de sortie 15 °C - temps de refroidissement 75 minutes. Tasse 3 informations de base : fromage frais - dimensions 125x85x50 mm - 250 grammes - débit 67 barquettes/min - température d'entrée 75°C - température de sortie 15°C - temps de refroidissement 75 minutes. Au bas de la spirale, l’entrée et sortie. Système d'alimentation à double gobelet. Cabinet autour des tunnels en spirale. Convoyeurs d'entrée et de sortie. 2 compresseurs frigorifiques sur 1 châssis (Blitzer, ammoniac). Unité de recirculation, numéro de série 980019, année 1998, 40.000 m3/h. Agent de refroidissement : 34 % d'éthylène/-6/+0,0. Commandes construites par Bertram Elektrotechnik, 1998, 98-09-00074, Dessin : Z6246-98. API Siemens S7-300. Dimensions du système de ventilation : 937 x 581 x 352 cm. Manuel d'instructions et de pièces de rechange disponible. Y compris 2x travaux d'entraînement de rechange des spirales. Le tunnel de refroidissement est déjà démonté, peut être inspecté sur demande.
