Multifunctionele horizontale cutter / smelter / koker met vacuümsysteem. Multifunctionele proces machine, laatst gebruikt in smeerkaas. De hoofdproduct tank en de deksel zijn dubbelwandig voor koeling of verwarming en de bol heeft 4 ingebouwde nozzles voor het rechtstreeks injecteren van stoom in het product. Waterdoseersysteem met watermeter, vacuümaansluiting op de deksel met afscheidingstankje en ontluchtingsventiel. PT-100 sensor in de tank. Met hydraulisch systeem voor het openen van de schuifopening en het optillen van de trechter als de deksel sluit. Uitlaat met pneumatisch ventiel. Uitlaat diameter: 150 mm, uitlaat hoogte: 75 cm. De deksel heeft 4 handmatige klemmen. Trechter op de bovenste inlaat. 2 roerwerken: 1 schraperroerwerk (25 rpm) en 1 mixer / homogeniseer mes (3 snelheden). Speciaal ontwerp met 2 hoofdmotoren. Druk in tank: -1 bar vacuüm tot + 1 bar overdruk, max temp: 120°C, druk op mantels: max 2 bar (134°C) Inclusief vacuümpomp, lift, schakelkast, grote set reserveonderdelen (afdichtingen, messen) en documentatie. Schakelkast: 0,8 x 2,3 x 2,15 m.
Download pdfVolume 300 liter
