HomeAanbod21-03-01: Volautomatische kaasbehandeling en rijpingssysteem

21-03-01: Volautomatische kaasbehandeling en rijpingssysteem

Volautomatische kaasbehandeling en rijpingssysteem voor natuurlijk belegen ‘Gouda / Edam of andere soorten halfharde kaas die rijping nodig heeft. Gebruikt  voor ronde en rechthoekige Euroblock kazen. Het systeem bestaat uit 3 delen. Deel 1: Kaashandlingsysteem voor kaascoating en kaasplanken te wassen. Deel 2: Kaasopslagsysteem met opslagrekken - Planken - (uit) laadsysteem. Deel 3: Luchtklimaat systeem met luchtbehandeling en -verdeling. Beschrijving deel 1 (21-03-01): bevat de volgende acties. Aanvoer van de kaas d.m.v. een transportband van het pekelsysteem. Kaas gaat door de coatingmachine (Merk: Doeschot, model Plastima 661, bouwjaar 2015. Kaas wordt terug op de planken gelegd en vervolgens terug naar de opslag gebracht. Of het systeem kan de volgende acties uitvoeren: de planken met kaas uit de kaasopslag halen. De kaas en  de planken omdraaien. Kaas van de planken halen. Kaas gaat door de coatingmachine, tegelijkertijd gaan de planken door de was en borstelmachines, merk Doeschot, jaar 2015, 4 secties. Kazen op de planken leggen, en als laatste de kaas en planken terug naar de opslag brengen. Beschrijving deel 2 (21-03-02): Reksysteem voor de kaasplanken. De hoogte van de rekken is 6,5 m met 22 planken. Er zijn 7 banen met rekken aan 2 zijden. De unit is volledig automatisch en plaatst de planken met kaas in de opslag, van plaats wisselen en eruit halen wanneer het tijd is om naar de coating te gaan. Inclusief ±7900 planken van 2400x415x28mm elk. Beschrijving deel 3 (21-03-03): Luchtbehandelingssysteem, automatische regeling van de vochtigheidstemperatuur (tussen 73-85%) tussen 12-16C. Het systeem bestaat uit 3 luchtbehandelingskasten met elk een ventilator (50-90.000m3 per uur), een filter (Klasse F5), een koeler (200kW) en een verwarmingsgedeelte (240kw, freongas). Ontvochtiging wordt geregeld door verwarming en koeling van de gecirculeerde lucht. Inclusief 2 condensors op het dak, 6 freon schroefcompressoren (skid gemonteerd, freon gas R507 inbegrepen), 3 controleboxen met 1 Siemens PLC en touchscreen schakelkast. Inclusief alle luchtverdeelkanalen. Een uitgebreide lijst met alle details kan op verzoek worden toegestuurd. 

Download pdf

Specificaties

Offertenummer
21-03-01
Merk
Van Elten/BMA
Omschrijving
Volautomatische kaasbehandeling en rijpingssysteem
Capaciteit
20.000kg per uur
Bouwjaar
2004 / 2015
Serie nummer
5106057
Conditie
Uitstekend, heeft tot september 2020 gedraaid
Afmetingen
Full lay-out available on request.
Leveringsvoorwaarden
EXW
Locatie
Zuid-oost Nederland, kan worden bezichtigd op aanvraag
Offertenummer
21-03-02
Merk
Le Doux
Omschrijving
Kaasopslagsysteem
Capaciteit
500 T
Bouwjaar
1999
Serie nummer
99-0058
Conditie
Redelijk, heeft tot september 2020 gedraaid
Leveringsvoorwaarden
EXW
Locatie
Nederland
Merk
Voets & Donkers
Omschrijving
Luchtbehandelingssysteem
Type
1.1 LBK
Capaciteit
1.500T Cheese max
Bouwjaar
1999
Conditie
Goed, heeft tot september 2020 gedraaid
Afmetingen
EXW
Locatie
Nederland

Deze machine aanvragen