HomeAanbod21-15-02: Kaas Wrongel bereidingslijn

21-15-02: Kaas Wrongel bereidingslijn

Kaas - wrongel bereidingslijn. Nog geïnstalleerd in de zuivelfabriek, produceerde tot 1 oktober 2020. Bestaande uit: 5 gesloten wrongelbereiders van nominaal 18.000 liter maar maximaal 18.500 liter vulvolume. Type Dubbel O, Curdmaster dubbelwandig en geïsoleerd met roer en snijmessen elektrisch aangedreven, een Wei-afzuigzeef in de bovenkant van de tank, een mangat rond 500 mm, sproeibollen voor CIP-reiniging, beluchter. In- en uitlaatkleppen, lampje. Op 6 RVS conische poten geplaatst. Elke tank heeft boven op de tank zijn eigen besturing (merk Siemens) direct naast het mangat en motorbesturingskast (MCC) met frequentieregelaar aan de muur. De bereider doorloopt automatisch alle stappen van het wrongelbereidingsproces, het stremsel wordt handmatig via het mangat gedoseerd. Alle stappen in het proces kunnen worden gevolgd en aangepast in de besturing. Er kunnen verschillende recepten worden geprogrammeerd en opgeslagen. De lijn heeft een interceptor om vacuüm te creëren om de wei af te zuigen. Inclusief een kleppenmanifold voor water, wei en CIP. Bestaande uit: ca. 90 automatische kleppen. Inclusief de Wei en CIP  pomp en een RVS loopbordes met trap. De lijn heeft een heet water bereidingsset en additieven. Er zijn 2 wrongel was watertanks. Deze bereidings en  buffertanks voor warm water worden gebruikt in het kaasmaak proces. De heetwaterset heeft ook 5 kleppen een 3 pompen en 2 buizenwarmtewisselaars om het water te verwarmen. De lijn heeft ook een doseersysteem inclusief 2 doseerpompen om het stremsel naar het tap systeem te pompen. Calcium wordt automatisch gedoseerd. De lijn is inclusief alle onderling verbindende leidingwerk, inclusief besturing, reservedelen en documentatie.

Download pdf

Specificaties

Offertenummer
21-15-02
Merk
APV - SPX
Omschrijving
Kaas Wrongel bereidingslijn
Type
Curdmaster
Capaciteit
5x 18.000 liter per batch. 35.000 tot 42.000ltr / uur melk in. Tot 4.500 kg kaaswrongel / uur.
Bouwjaar
2009
Serie nummer
510-6057 BT02 /3/4/5/6
Conditie
Uitstekend
Afmetingen
Full lay-out available on request
Leveringsvoorwaarden
EXW
Locatie
Nog in de fabriek, Nederland
Offertenummer
21-15-0
Omschrijving
Wrongel waswatertanks
Capaciteit
5.000 & 10.000 ltr.
Conditie
Uitstekend
Locatie
Nederland

Deze machine aanvragen