Kaaspekel- en pekelbehandelingssysteem. Kaas inlaatsysteem naar het pekelbad, met plastic platen, pneumatische cilinders op elke inlaat en 2 propellers om de stroming in het water te creëren. 22 pekelkooien van roestvrij staal met netten. Binnen afmetingen kooien: 175 cm breed, hoogte per laag 21 cm, 13 lagen per kooi. Inclusief 2 dubbele kranen aan het dak gemonteerd om de pekelkooien op te tillen. Kaas uitvoersysteem. Kaas uitvoertransportbanden en een wissel- en keersysteem. Kaasblazer om de kaas sneller te laten drogen met een lucht mes. Inclusief pekelbehandelingssysteem voor 2 bassins. Compleet met 6 circulatiepompen, Automatische kleppen en een platenkoeler van Tetra Pak (om de temperatuur op ± 10°C te houden). 2 schraapfilters, een zouttank, merk: Polem, inhoud: 30m3. Zout oplostank van polyester met levelsensoren en circulatiepompen. Inclusief een tank voor zoutzuur, compleet met doseersysteem voor het doseren van de zoutzuur aan de pekel (inhoud: 5.600 liter). Het systeem is met uitvoerbanden. Inclusief lay-out en de P&ID.
Download pdf
