HomeAanbod21-26-02: Complete zuivel proeflijn

21-26-02: Complete zuivel proeflijn

Complete zuivel proeflijn. Gebouwd om allerlei soorten zuivelproducten zoals room, yoghurt en desserts te pasteuriseren - beluchten – te homogeniseren – en te rijpen en koelen. Ideaal om proeven mee uit te voeren op producten en ingrediënten. Item A): GEA incubatietanks. Deze op frame gemonteerde unit bestaat uit 4 tanks van elk 40 liter. Ze zijn allemaal geïsoleerd en dubbelwandig voor verwarming en koeling. Elke tank heeft de mogelijkheid om onafhankelijk te verwarmen en te koelen. De temperatuur is in te stellen met een regelklep (merk: Bürkert) regelt de mediastroom in de wand van de tank (Stoom/water/heet water/ijswater). Elke tank heeft een roerwerk, temperatuur- en pH-sensoren (zuurgraad) die worden geregeld door 4 kleine schakelkasten bij elke tank. De afvoerpomp van deze tanks is een dubbelschroef pomp die dunne tot zeer viscose producten kan verpompen en een variabel toerental heeft (merk Jung model: Hyghspin 50 NL jaar: 2012). De tanks zijn CIP te reinigen,  voorzien van een zelfaanzuigende CIP pomp (merk: Fristam) en het benodigde leidingwerk wordt meegeleverd. De unit heeft een eenvoudige schakelkast en frequentieomvormer op elk roerwerk en daarnaast een uitvoerpomp wat hem flexibel maakt. Het product wordt naar de pasteurisator gepompt om te worden gekoeld door een platenkoeler. Allemaal flexibel door middel van een koppelbord. Unit ontworpen en gemaakt door GEA, stroomschema's en handleidingen met reserveonderdelenlijst beschikbaar. Item B): GEA mixtanks proefinstallatie. De op een frame gemonteerde unit bestaat uit 3 tanks van 2x 50 liter en 1x 150 liter geïsoleerd en dubbelwandig voor verwarming en koeling. Elke tank heeft de mogelijkheid om onafhankelijk te worden verwarmd en gekoeld daarnaast hebben ze een roerwerk, temperatuursensoren die wordt bestuurd door 3 kleine schakelkasten op elke tank. De afvoerpomp van deze tanks is een lobbenpomp die viscoseproducten aankan en met variabele snelheid werkt (merk Fristam model: FLFN50, nominaal 120 liter per uur). De tanks zijn CIP reinigbaar, CIP pomp (merk Fristam) en de benodigd leidingwerk wordt meegeleverd. De unit heeft een eenvoudige schakelkast met een frequentieomvormer op elk roerwerk en lobbenpomp. Hierdoor is de unit flexibel inzetbaar. Het product wordt naar de pasteur verpompt voor verdere verwerking. Item C): Pasteurisatie-eenheid van GEA Tuchenhagen. De op een frame gemonteerde unit bestaat uit 5 platenwarmtewisselaars om het product (melk/room/mixen) te behandelen met warmte. Capaciteit 120 liter per uur. 1): Voorverwarmer om op elk gewenste temperatuur te verwarmen. Temperatuur in 4 tot 99 °C - > naar homogenisator -> 2) voorverwarmen 3/25 om temperatuur in te stellen 65 - 75 °C > naar de beluchter -> 3) Pasteurisatieverwarming om temperatuur in te stellen 70/98 °C -> Geïsoleerde duur verhitters 2/2,5/5/5 min -> stroomomleidingsklep- > 4) koeler tot 48 / 18 °C -> tanks. 5) Extra onafhankelijke yoghurtplatenkoeler met filter 45 -> 4 °C. Elke platenwisselaar heeft de mogelijkheid om de temperatuur onafhankelijk te wijzigen. Druk- en temperatuurtransmitters in het leidingwerk met een flowmeter. De temperatuur is digitaal in te stellen d.m.v. een regelklep (merk: Bürkert) regelt de flow van het medium. In het indirecte verwarmingssysteem bevindt zich een watercirculatiepomp en een platenwarmtewisselaar met stoom/water. Al het onderling verbonden leidingwerk is inbegrepen. Het apparaat heeft een eenvoudige schakelkast. De schakelkast van de homogenisator is opgenomen in deze unit. Het product  komt uit de beluchter en de homogenisator en op de uitlaat naar het mix tank frame. Kan allemaal flexibel geregeld worden door verschillende koppelborden. Stroomschema's, handleidingen met itemlijsten zijn beschikbaar. Item D): beluchter, GEA Kolding Gruppen A/S. Capaciteit: 100 liter per uur. Vacuüm beluchtingssunit compleet op een frame gemonteerd. Het product wordt in een vacuümvat verplaatst waar het blijft om lucht of gassen te verwijderen, waarna het naar een centrifugaalpomp gaat om terug naar de pasteur te worden verpompt. Inclusief product- en vacuümpomp, eigen schakelkast met frequentieomvormer, kijkglas, levelregeling en vacuümregelklep. Drukuitlezing (merk: Baumer), stroomschema's en handleidingen met reserveonderdelenlijst beschikbaar. Item E): Lab-homogenisator, Rannie BT18.38, 2-traps, met hydraulische drukregeling, 3 pistons, pistondiameter: 18 mm, slag: 38 mm, met drukindicator op elke trap. Tot 400bar. 5,5 kW. De unit heeft weinig productie-uren omdat deze alleen in laboratoriumomstandigheden werd gebruikt.

Download pdf

Specificaties

Offertenummer
21-26-02
Merk
GEA Tuchenhagen
Type
Fermenteringslinje
Capaciteit
120 liter per uur
Bouwjaar
2017: Pasteuriser 1997: Tank 1997: Deaerator unit 1999: Homogeniser
Serie nummer
970114
Conditie
Uitstekend
Leveringsvoorwaarden
FCA
Locatie
Nederland

Deze machine aanvragen