HomeAanbodKaasperslijn en pekelbad voor Euroblock

Kaasperslijn en pekelbad voor Euroblock

Kaasperslijn. Standaard maat, Euroblock 15kg (afmeting: 30x50x10cm). De lijn staat in Nederland en was tot 1 oktober 2020 in productie. Volautomatisch perssysteem. bestaande uit: 5 kaaspersen met elk 144 vormen. Inclusief 820 microgeperforeerde Laude-vormen. Na het persen is er een automatische deksel afname - vorm draaien – kaas uitblazen – wegen – uitvoerband naar de pekel voor de kaas en de vormen gaan verder in de vormwastunnel (met filters, afzuig ventilator, 3 circulatie pompen, doseerpomp en warmtewisselaar voor verwarming, 4 stappen, reinigen, af- en naspoel en desinfectie), terug draaien vormen na wassen en terug naar de vulmachine. Inclusief kaasvormopslagsysteem met automatisch ontstapel en stapel systeem. Alle 820 vormen bevinden zich in de kaasvormenopslag tijdens het reinigen van de pers. De kaaspersruimte heeft een eigen CIP-unit met 3 tanks van 8.000, 8.000 en 3.000 liter inclusief aanvoer- en afvoerpompen. Een flush / spray heetwatertank van 2.000ltr. De Klokslag perslijn wordt aangestuurd door een  Siemens S7 PLC’s met een eigen Scada-systeem. Inclusief de volgende onderdelen voor het pekelen van kaas: inlaatsysteem en 20 pekelkooien. De pekelkooien hebben de volgende specificaties: 13 lagen x 60 tot max 80 kaas. 1,8 mtr breed en .ongeveer 3.2mtr hoog. lengte van: 10.2 mtr. 2 kaas invoersystemen, kaasblazer droogsysteem met luchtmessen. Pekelbehandelingssysteem: Compleet met 6 pompen, automatische kleppen, platenkoeler (Alfa Laval), 1 sectie om de temperatuur op de ingestelde temperatuur te houden: ±20->10°C, 2 schraapfilters. Zoutoplostank met roerwerk en niveausensoren. Polyster zout opslag tank voor 35 m3 voor de invoer. Plastic zuur opslag tank en doseer systeem hiervoor naar de pekelbaden. PH-meter en 1 Brix-meter/zoutconcentratiemeter In elke tank een hoog-laagniveau sensor (via vlotter) en PT-100 temperatuursensor. 2 circulatiesystemen: continu koeler -> filter -> bad. Inclusief de CIP retour pompen, kleppen, sensoren, kabels en een deel van het leidingwerk (waar mogelijk te demonteren). PID’s, lay-outs, elektrische schema's, bedienings- en onderdelenhandleidingen, software zijn allemaal op aanvraag verkrijgbaar.

Download pdf

Specificaties

Offertenummer
22-06-01
Merk
Klokslag
Type
T-64
Capaciteit
3.000 kg tot 4.500 kg per uur
Bouwjaar
2001
Serie nummer
2000016
Conditie
Uitstekend
Leveringsvoorwaarden
FCA
Locatie
Nederland
Offertenummer
22-26-01
Merk
Kloksalg
Type
Infloat system/brining cages / Brine treatment system

Deze machine aanvragen