|
Mozzarella stretcher/vormmachine. Voor kleinschalige productie of laboratoriumtests. Trechter (opening 45x30 cm) bovenop dubbele schroefkoker/brancard waar de wrongel in wordt gestoken, met een directe stoominjectienozzle, temperatuur is regelbaar, de unit heeft een ingebouwde stoomgenerator elektrisch verwarmd. 2 x worm duwt het product in het matrijswiel. Kogelmaat Ø 40 mm ± 50gr. (van 5gr tot 200gr is mogelijk door het kopen van extra formaat delen). Compleet met besturing. Conditie: uitstekend alleen gebruikt bij tests. Totale afmetingen: 136 x 88 x177 (lxbxh) cm - Gewicht 387 kg. |
