Twee identieke gecombineerde uitlek- en persvaten voor halfharde kazen. Voor de productie van cagliata of kazen die in de industrie worden gebruikt. Elk vat bevat 12 rechthoekige kaasvormen. Afmetingen: 84 cm x 57 cm en een hoogte van: 18-22 cm. Dit resulteert in: 85 tot 105 kg per kaas x 12 vormen/vat = ca. 1.200 kg kaas per persing. Dit maakt de pers geschikt voor een wrongelvat tussen de 10.000 en 15.000 liter. Werkingsprincipe: De wrongel direct in de vormen vullen door de vulbuis (stroomregelbaar), de kunststof vulling eruit halen, de wrongel afgieten, de wrongel persen (cilinder van onder naar boven, elke kaas wordt afzonderlijk geperst) met een gesloten deksel. Na het persen moet de kaas er met de hand uit gehaald worden en met behulp van de beweegbare platen en kraan in verrijdbare karren worden gelegd. De complete pers is CIP reinigbaar. Nadat de kaas uit de pers is gehaald, wordt deze verplaatst naar een mobiele kar buiten het vat waar het persen door het draaien en aanzuren van de kaas kan doorgaan. Er worden 21 verrijdbare trolleys meegeleverd. Elke trolley kan 4 kazen bevatten, dit maakt een totaal van 84 kazen die in totaal 7 vaten (8400 kg) zijn. Trolleys, kranen, persplaten, besturingen met Siemens S7 en Siemens HMI, Handleiding in het Duits zijn allemaal aanwezig.
