Cuba rectangular de drenaje y prensado de acero inoxidable(recipiente de drenaje) para el queso. Drenaje a través del costado por placas perforadas de acero inoxidable y por la parte inferior por medio de una alfombra microperforada. Superficie de drenaje: 10,75 m², volumen total de 6.000 litros adecuado para 1.000 a 1.700 kg de queso, dependiendo de la altura de los bloques de queso. Pre-prensado de la cuajada sobre la superficie total controlada por 2 polipastos eléctricos de cadena, después de presionar el transporte automático de la cuajada por rollo en la alfombra inferior y el dispositivo de corte automático para bloques de queso con barra de empuje y llenado manual de los moldes de queso. Longitud y ancho del bloque de cuajada ajustable, 4 cuchillos incluidos. Controles renovados en 2008 con Hitachi PLC. Incluye placa final compresible para ajustar la longitud del lecho de cuajada.
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