Moldeadora de mozzarella. Máquina de moldeo de 2 cabezales para pasta filata / queso mozzarella. Sistema de empuje y conformado. Dimensiones del cabezal de moldeo: 300 x 225 x 170 mm. Utilizable para hasta 15 kg de ladrillos de mozzarella. Moldeadora con camisa eléctrica para mantener la temperatura ideal del producto. Recubrimiento de teflón antiadherente dentro de la máquina. 4 sinfines con 2 motores de velocidad variable, controlados por convertidor de frecuencia. Expulsión de queso por cilindro neumático, descarga. Previamente utilizado en combinación con una máquina de termoformado, llenado en caliente. La máquina de termoformado está excluida. Completo con depósito de recogida CIP para devolución CIP con bomba Alfa Laval. Excluidos los controles, incluida la documentación.
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