Восстановленный скребковый поверхностный теплообменник. Только трубку все равно надо менять. 1 Баллон для нагрева продукта (± 35°C->85°C) паром. Пар прямо на рубашке с клапаном регулировки пара. В том числе панель управления. Максимальное рабочее давление 75 бар. Максимальное давление пара 13 бар. Максимальная рабочая температура 195°C. Имеются руководства на немецком языке.
