Fabricante: Westfalia ,  Tipo: BUD2500

Línea continua de producción de mantequilla. Existente de: 1) Sistema de Alimentación de Crema. La nata se bombea desde el tanque al CBM mediante una bomba lobular Fristam. 2) Máquina de mantequilla continua CBM. Westfalia BUD2500, pero el BUD se ha actualizado a un BUD4000. Producción de 1.500 kg a 4.000 kg de mantequilla por hora. Nata de entrada: al 40% de grasa: 2.730 hasta 8.900 litros por hora. Temperatura de entrada: 12°C. La CBM es capaz de convertir nata con un contenido de grasa del 36% al 42% (no homogeneizada) en mantequilla. 2 Sistema texturizador con sistema de vacío y bomba integrada, bomba de vacío, tuberías y controles. Tanque de equilibrio para suero de leche y CIP. Un sistema de salida de suero de leche que está conectado al refrigerador. Un sistema de recirculación para enfriar e inyectar leche de mantequilla nuevamente en el CBM. Controles: MCC independiente con convertidores de frecuencia Danfoss. PLC Siemens S5 en la máquina. En los controles puede configurar la producción de kg, el porcentaje de grasa de la nata y el contenido de agua, y la máquina calcula y controla automáticamente la bomba de alimentación de nata.