Intercambiador de calor de tubos utilizado para la pasteurización. Previamente utilizado para una emulsión de margarina antes de entrar al cristalizador. La unidad tiene 6 secciones. 1ra sección existe de: 12 tubos, 3 metros de largo, 2'' de entrada 3'' de salida. Se utiliza para calentar con agua caliente a través de una bomba centrífuga y una válvula de control. La segunda sección es la sección de sujeción: 4 tubos, 3 metros, 2,5''. 3er tramo, 28 (12+16) tubos, 3 metros, 2'' en 3''. Utilizado para agua caliente con bomba centrífuga propia. La 4ª sección también es para sujetar: 18 tubos, 3 metros, 2,5'. 5° tramo, 10 tubos, 3 metros, 2'' en 3''. Utilizado para refrigeración por agua fría con bomba centrífuga de circulación. 6° tramo, 10 tubos, 3 metros, 2'' en 3''. Utilizado para agua fría con bomba centrífuga de circulación. Incluye panel de control con PLC Siemens S7. Excluyendo manuales o esquema de flujo. Esquema de temperatura esperada: entrada 40°C - alta 85°C (retención) - salida 30°C. La capacidad total depende del producto y las temperaturas del producto y los medios. Presión de trabajo en sistema: 9 bar.
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