La Hajek-Adeco GES 1000 est une machine à découper, diviser et portionner le fromage haute performance, spécialement conçue pour les meules et blocs de fromage de grande taille. Son mécanisme de coupe rotatif à inclinaison réglable assure un tranchage optimal des fromages ronds, tout en facilitant le nettoyage. Elle est idéale pour découper avec précision des segments triangulaires et des portions. La GES 1000 peut accueillir des meules de fromage jusqu'à 950 mm de diamètre et 280 mm de hauteur, ainsi que des blocs de fromage rectangulaires de 800 x 800 x 280 mm. Son fonctionnement est piloté par le microcontrôleur Modicon TSX, garantissant fiabilité et précision. Robuste, polyvalente et facile d'utilisation, cette machine est parfaite pour les fromagers professionnels exigeants.
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