Komplette UHT-Einheit mit indirektem Plattenheizsystem für 13% Vollmilch. Temperaturzyklus: 5 °C (in) - 75 °C (Entgaser - Homogenisator) - 137 °C (Halten 4 Sekunden) - 20 °C (zum Steriltank / Füller) oder 5 °C (Rücklaufleitung zum Ausgleichstank). Leitung bestehend aus: Niveautank, Produktpumpe, Plattenwärmetauscher (Alfa Laval, C10-KSM, 30107-33672, 2011, Volumen 501 Liter, Druck: 16 bar, 5 Sektionen), Entgaser (Alfa Laval, DC750 EC, 32142- 2005, mit Vakuumpumpe), vorgeschalteter Homogenisator (Tetra Pak ALH30, 500.131, 1993, Druck bis 250 bar, 2 Stufen, Kolbendurchmesser 56 mm, Hub 140 mm, Kegelventilausführung, Motor 115 kW - 1485 U/min - 50 Hz), Halterohr auf 137 °C für 4 Sekunden, indirektes Heißwassersystem (Medium Dampf 600 kg/h, 6 bar), alle Verbindungsleitungen, Ventile, Pumpen und Bedienfeld mit OPC5 Sattcontrol. P&ID und Handbücher verfügbar.
Download pdf
