Usine pilote d'ultra filtration. Installation UF à 2 étages utilisée pour le processus NDC. Matière première entrante : Lait, MCI 80, crème etc. Ligne constituée de : 1) Unité de pasteurisation de prétraitement montée sur châssis. Capacité : 200 litres par heure à 70/100°C. Pompe auto-amorçante Fristam FZ15 pour vider le réservoir d'alimentation IBC, 1.000 litre par heure. Réservoir d'équilibrage, BamInox, 50 litres, pompe d'alimentation en produit à double vis Jung Hyghspin de 200 litres par heure à 4 bar. Échangeur de chaleur à plaques GEA Ecoflex VT04 à 6 sections. Cycles de température réglables : en 5°C - 50/55° - 70/100°C - divers tubes de maintien en caisson isotherme 10/15/30'' - 68/98°C - 50/55°C - 6°C. Système d'eau chaude indirecte avec vapeur, refroidissement avec eau de ville et eau glacée. 2 pompes à eau centrifuges Grundfos. L'unité dispose de son propre panneau de commande avec convertisseurs de fréquence, automate Siemens S7 et écran tactile Siemens, dimensions : 140 x 220 x 280 cm. 2) Unité de dosage avec 4 pompes doseuses montées sur châssis mobile avec table. Prominent Delta, 1608NPE, débit de dosage de chaque pompe : 7,8 l/h, 16 bar, l'unité a son propre panneau de commande avec Siemens S7 PLC et écran tactile Siemens. Dimensions : 140x220x220cm. 3) Unité d'ultrafiltration avec une sortie de 3-40 litres par heure, 2 étages. Cuve d'équilibrage 500 litres avec agitateur, pompe d'alimentation de 960 litres par heure à 4 bar. Échangeur de chaleur à plaques, préchauffeur à 2 sections, 5°C - 60 °C, UF1, système de filtre à plaques et à cadre PF avec filtre à plaques. Module de filtre CONSEP, type de membrane : 10kda PES, max 20 m2. Pompe de circulation Jung Hyghspin 90 bi/double vis 49 m3/h à 10 bar, UF2, filtre à plaques et châssis. Module de filtre CONSEP, type de membrane : 10kda PES, max 10 m2, UF1 et UF2 peuvent fonctionner chacun seul ou en série. Pompe Jung Hyghspin 90 double/twin vis 32 m3/h à 8 bar. 2 pompes centrifuges Alfa Laval, pompe centrifuge Grundfos, pompe Lobbe, 3 échangeurs tubulaires dont 2 pour le produit et 1 pour l'eau. L'unité a son propre panneau de commande avec Siemens S7 PLC et écran tactile Siemens, dimensions : 480 x 220 x 280 cm. Schémas de flux et schémas électriques de la ligne disponibles.
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