Bactofuge, autonettoyant. Comprend une cuve, un capot moteur, un châssis, une vanne de contre-pression pneumatique pour le lait, un indicateur de débit et une vanne de régulation manuelle du débit pour le bactofuge et le remixage. Vannes d'eau de manœuvre. Vitesse de la cuve : 6 255 tr/min. Outils avec clé à anneau (jeu disponible sur demande). Panneau de commande autonome avec commandes Westfalia. Améliore la qualité microbiologique du produit final. Une bactofuge peut par exemple être utilisée pour prolonger la durée de conservation du lait frais et éliminer les spores pour la fabrication du fromage (notamment l'acide butyrique).
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