Bactófuga, autolimpiable. Incluye cuba, tapa del motor, base, válvula neumática de contrapresión para leche, indicador de caudal y válvula manual de regulación de caudal para la entrada de la bactófuga y la remezcla. Válvulas de agua de maniobra. Velocidad de la cuba: 6255 rpm. Herramientas con llave de anillo (juego completo a petición). Panel de control independiente con controles Westfalia. Mejora la calidad microbiológica del producto final. Una bactófuga puede utilizarse, por ejemplo, para prolongar la vida útil de la leche fresca y eliminar esporas (especialmente de ácido butírico) en la elaboración de queso.
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