Chambre d'infusion pour injecter de la vapeur directement dans le produit dans une unité de traitement aseptique pour un traitement UHT en continu. Les capteurs doivent encore être complétés (non inclus). Il y a une chemise autour de la chambre d'infusion. Spécialement utilisé pour les produits peu acides sensibles à la chaleur tels que le lait, le lait enrichi, la crème, le lait de soja, les produits laitiers formulés, les mélanges pour glaces, les desserts lactés ainsi que les produits ESL (Extended Shelf Life). L'ensemble comprend la charpente, la vanne de régulation d'eau (samson), une partie des canalisations et des raccords. Y compris le manuel d'utilisation, le manuel technique et le P&ID.
