Линия по производству сыра, приготовление творога, в наличии 3 сырных ванны (APV CurdMaster) Комплект из 2 сырных ванн объемом 12 000 литров и 1 сырной ванны объемом 18 000 литров. Специально разработан для производства высококачественной сырной массы и сыворотки. Ванна подходит для производства большинства видов сыра, от твердых и полутвердых сортов, таких как Гауда, Чеддер, Эдам, Тильзитер и т. д., до мягких/свежих сортов, таких как Блю Чиз и Фета, а также Паста Филат. Ванны изготовлены из нержавеющей стали, имеют двойную рубашку и изоляцию. Люк с решеткой и датчиком, свет. Всасывание сыворотки через боковую часть ванны на 75-50% объема. Датчики давления (объема) и температуры. Дыхательный клапан с защитным растром, пар, подключаемый к двойной рубашке для нагрева творога во время процесса. Расположен высоко на ножках, включая каркас. Резервуар для сбора конденсата и обратный насос размещены под ваннами. 2 пневматических затвора-бабочки на выходе. Возможность очистки CIP с помощью распылительных шаров. В комплекте с насосами центробежного типа для CIP и сыворотки, кулачкового типа для творога. Панели Swingbend, пневматические клапаны (SPX/APV), все соединительные трубопроводы и все клапаны подачи/выгрузки. Панель управления и панели управления на каждой ванне для управления скоростью мешалки, температурой и клапанами сыворотки-творога. Мощность линии: от 12 000 до 15 000 л/ч подачи молока в зависимости от рецепта сыра.
Download pdf
