Cortadora-fundidora-cocedora vertical universal con sistema de vacío. Ideal para pruebas a escala de laboratorio o lotes de producción a pequeña escala. Utilizable para productos de queso procesado (similares). El recipiente principal del producto está doblemente aislado para enfriamiento o calentamiento y tiene 2 puertos incorporados para inyectar vapor directamente en el recipiente. Sensor PT-100 en el recipiente. Tapa de apertura manual en la parte superior. La tapa principal tiene 1 abrazadera de sujeción manual. 2 agitadores: 1 agitador raspador y 1 cuchillo mezclador/homogenizador, motor principal de 3.3/4 kW, 1450-2920 rpm. Incluyendo armario de control y bomba de vacío de 2019.
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