Congélateur continu pour la production de glace, avec un cylindre, des racloirs neufs et un système de réfrigération à ammoniaque (NH₃). Équipé de pompes et d’un automate Siemens Simatic S7 avec écran tactile. Entretien récent sur le dash, le cylindre et les pompes (rapport disponible). Raccordements : pompe produit 2" Tri-Clamp, pompe mélange 1,5" Tri-Clamp. Capacité nominale basée sur un mix contenant 10,5% de matière grasse, 37,5% d’extrait sec et une composition standard de sucre/stabilisant. Température d’entrée 4,4°C, sortie -5,5°C. Capacité de refroidissement à -33°C.
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