Unité de fermentation pilote ou de production à petite échelle, 6 cuves de 40 litres montées sur un châssis mobile. avec agitateur à porte en forme de Z, réservoirs à double enveloppe, vitesse variable. Température contrôlée. Refroidissement/chauffage de chaque réservoir individuellement. Échantillons de drains. Pompe de circulation CIP avec boules de pulvérisation dans les réservoirs. Pompe à vis excentrique de décharge de produit. L'unité dispose de 6 systèmes séparés avec 6 pompes de circulation d'eau, 6 éléments chauffants électriques (3 kW), 6 échangeurs de chaleur brasés avec vannes automatiques pour chauffer et refroidir dans les réservoirs. Y compris panneau de commande avec température de chaque réservoir et contrôle de vitesse (Danfoss) des agitateurs. Connexions : Électrique, eau de refroidissement et eau normale (pour refroidissement et CIP).
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