Сыроваренная установка APV CurdMaster объемом 18 000 литров. Специально разработан для производства высококачественного творога и сыворотки. Машина подходит для производства большинства видов сыра: от твердых и полутвердых сортов, таких как Гауда, Чеддер, Эдам, Тильзитер и т. д., до мягких/свежих сортов, таких как голубой сыр и Фета, а также Паста Филата. Изготовлен из нержавеющей стали, имеет двойные стенки и изоляцию. Люк с решеткой и датчиком, с подсветкой. Отсасывание сыворотки через боковую часть финишера до 75-50% объема. Датчики давления (объема) и температуры. Вентиляционное отверстие с защитной решеткой, подключение пара к двойной рубашке для нагрева сгустка во время процесса. На выходе два пневматических запорных клапана. Возможность безразборной мойки с помощью распылительных шариков. В комплекте с трубами и впускными/выпускными клапанами. Панель управления и эксплуатации на укладчике для управления скоростью мешалки, температурой и клапанами отделения сыворотки.
Download pdf
