Универсальный миксер/плавильник/варка. Подходит для производства плавленых сыров, мелкосерийного производства или для пилотных испытаний. Встроенные порты для подачи пара прямо в чашу. Основная чаша продукта имеет двойную рубашку для косвенного охлаждения или обогрева. Вакуумное соединение для создания вакуума в чаше, за исключением самого вакуумного насоса. Основная крышка имеет два зажима с ручным затягиванием. Две мешалки: 1 скребковая мешалка (25 об/мин) и 1 мешалка/нож для гомогенизации, 2 скорости: 1450 и 2900 об/мин. Давление в чаше: вакуум до + 0,3 бар избыточного давления. Наклоняемый для опорожнения. Также имеет отдельный выход, выпускной клапан отсутствует. Максимальная температура: 100°C. Включая простой шкаф управления.
