Mezclador/fundidor/cocedor universal. Adecuado para la producción de queso fundido, producción de lotes pequeños o para pruebas piloto. Puertos incorporados para inyectar vapor directamente en el recipiente. El recipiente principal del producto tiene doble camisa para enfriamiento o calentamiento indirecto. Conexión de vacío para poner el recipiente bajo vacío, excluida la propia bomba de vacío. La tapa principal tiene dos abrazaderas de ajuste manual. Dos agitadores: 1 agitador raspador (25 rpm) y 1 paleta mezcladora / homogeneizadora, 2 velocidades: 1.450 y 2.900 rpm. Presión en vaso: vacío hasta + 0,3 bar de sobrepresión. Basculante para vaciado. También tiene una salida separada, falta la válvula de salida. Temperatura máxima: 100°C. Incluye armario de control simple.
