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línea de muzzarella

Fabricante: Dima,  Tipo: DM06-S

Línea completa de Mozarella. La línea existe de 5 artículos: Máquina de transferencia de cuajada y drenaje de suero n.º 1. Sistema totalmente automático. CIP limpiable. Incluye bomba y válvulas. Tasa de producción por hora: hasta un máximo de 15.000 gal/hora (56.800 litros por hora) de entrada de mezcla de cuajada/suero. #2 Máquina de Precocción y Cocción-Estiramiento. Proceso de trabajo continuo y constante y limpieza CIP completa. Control automático de la temperatura del agua de cocción (sistema de agua caliente). Tasa de producción horaria: ajustable desde 1.000 hasta 5.500 lbs/hora (desde 500 kg hasta 2.500 kg por hora). Todas las áreas del producto están recubiertas de teflón para evitar que el producto se pegue en las partes de acero inoxidable. #3 Máquina de carrusel de moldeo automático y preenfriamiento. Actualmente 3 formatos con cabezas moldeadoras diámetro 16mtr disponibles: Log 2.268gr/5.0lbs dimensiones: 81.3x94x280mm. Tronco 454gr/1lbs dimensiones: 81,3x94x56mm. Tronco 227gr/0.5lbs dimensiones: 63.5x44.5x76mm. Gama de productos: forma cuadrada (tamaño ladrillo) o cilíndrica de diferentes tamaños y pesos desde 100 g hasta 5 kg posible con cabezales de moldeo adicionales. Capacidad de producción: desde 1.000 hasta 5.000 kg dependiendo del tamaño del producto y tiempo de permanencia del producto en el cabezal de moldeo preenfriado. Todas las partes del producto están recubiertas de teflón para evitar que el producto se pegue. El carrusel de moldeo está completamente limpio CIP. Modelo de tanque flotante de salmuera de preenfriamiento 4#: LR con CIP, cubiertas y transportador de descarga. #5 Tanque flotante de salmuera de enfriamiento con bomba de circulación y transportador de salida. La línea apenas se usa y, por lo tanto, está en excelentes condiciones. Conexiones: tri-clamp, máquina según los estándares de EE. UU. Toda la documentación original disponible.

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