Hersteller: Gerstenberg,  Typ: Pilot Perfector 3x57

Komplette auf Rahmen montierte Pilot-Margarineanlage. Bestehend aus: Vormischung vorbereiten, Vormischung erhitzen oder kühlen, (Hochdruck-)Pumpe, 3 Kristallisatoren, Stiftmischer, Inverter und Halterohr. Durch die Verwendung von Hochdruckschläuchen können verschiedene Sequenzen gewählt werden. Projektnummer: P2445. Einheit bestehend aus: 2 x Vormischer Tanks mit Propellerrührwerk, Inhalt: 2 x 50 Liter. 2 x Emulsionstanks mit einem „Gatter“ Schabe-Rührwerk und Temperatursensoren. Die Emulsionstanks sind mit einem Heizsystem am Mantel durch Heißwasserzirkulation doppelt aufgebockt. Inklusive Förderpumpe. SSHE zum Heizen/Kühlen (Gerstenberg Consistator 1025, Seriennr. 2445.004, 2003, Produkt: 3,5 Liter, 15 bar, 10-150°C, Dampf/Wasser: 1,5 Liter, 7 bar, 10-150°C) mit Dampfregelventil für indirekte Heizung, Heiß- oder Kaltwasserumwälzpumpe. Hochdruckpumpe (Gerstenberg P-3-08/35, Seriennr 2445.001, 2003, 80 bar, 80 °C, 130 Liter pro Stunde @ 80 bar, 1541 Produktionsstunden). 3x Kristallisatoren / Kratzkühler (Gerstenberg Perfector 3x57, Produktdruck: bis 100 bar, -25 / 40 °C, Volumen Margarine-Emulsion, 3x 0,5 Liter pro Tube und Medium 17,5 bar, -25 / 40 °C, R717 Ammoniak, 3x 10 Liter, 1131/1353/993 Betriebsstunden). Stiftmischer (± 0,5 Liter, 1029 Produktionsstunden). Wechselrichter, 14 Produktionsstunden). Ruherohr 0,7 / 8,5 l Kühlaggregat (Cofely, NH3-Direktverdampfungssystem, 2013, 50 kg Füllung, Kompressor 400 V - 11 kW - 1470 U/min und Günther AGBH 75 Liter Flüssigkeitssammler und Kondensator). Inklusive aller Steuerungen (Siemens S7-300 SPS), Scada PC und Handbüchern.