La tina Damrow Doble-O está diseñada específicamente para la producción de cuajada y suero de queso de alta calidad. Es apta para la producción de la mayoría de los tipos de queso, desde variedades duras como Cheddar y Emmental, semiduras como Gouda y Tilsiter, hasta variedades blandas/frescas como el queso azul y el feta, así como la pasta hilada.
Tina horizontal para cuajada. Doble-O DB. Doble camisa. Dispositivo de succión de suero desde la parte superior con sensores. Boca de acceso circular de 45 cm con protección de seguridad y sensor. Motor de accionamiento de 4,0 kW. Lavable en el punto limpio (CIP), equipada con dos bolas rociadoras. Respiradero superior con recipiente CIP, tubo CIP con válvula de mariposa manual. Lámpara de inspección en la parte superior. Altura de salida (cuajada) (con patas): aprox. 35 cm, diámetro del tubo: aprox. 100 mm. Manual de instrucciones y diagrama eléctrico (en alemán) disponibles.
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