De Damrow Double-O Vat is speciaal ontworpen voor de productie van hoogwaardige wrongel en wei. De wrongelbereider is geschikt voor de productie van de meeste kaassoorten, variërend van harde soorten zoals Cheddar en Emmentaler, halfharde soorten zoals Goudse kaas en Tilsiter, tot zachte/verse soorten zoals Blue Cheese en Feta, evenals Pasta Filata.
Horizontale wrongelbereider. Double-O DB. Dubbelwandig. Wei-afzuiging van bovenaf met sensoren. Mangat rond 45 cm met veiligheidsrooster met sensor.) Aandrijfmotor 4,0 kW. CIP-reinigbaar, uitgerust met twee sproeibollen. Ontluchter boven met opvangbak, opvangbuis met handmatige vlinderklep. Inspectielamp bovenin. Uitlaat (wrongel) hoogte (met poten) ca. 35 cm, leidingdiameter ca. 100 mm. Gebruiksaanwijzing en elektrisch schema (in het Duits) beschikbaar.
Download pdf
