Separador de quark, lavable por CIP. Para la producción de quark/yogur griego/Labney/Skyr. Consumo de 5.500 a 10.000 l/h de leche desnatada. Rendimiento de hasta 2.100 kg/h en función de la materia seca requerida en el producto final, sólidos totales hasta un 22 %. Potencia del motor refrigerado por aire: 20 kW - 37,5 A - 2.910 rpm. Cuba (con 12 boquillas), velocidad de la cuba: 5.350 rpm, depósito de recogida de producto cerrado de 100 l, con cuba de pulverización en la salida, válvula de contrapresión manual y automática, indicador de caudal y mirilla en la entrada, bomba lobular de producto en la salida (Waukesha 060U2C: lóbulo Ø 160 mm - 4,0 kW - 9,1 A - 1.420 rpm) con válvula de derivación CIP, panel de control y bastidor base. Sin herramientas ni filtros de entrada.
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