Quarkseparator, CIP-reinigbar. Für die Herstellung von Quark/ griechischem Joghurt/ Labney/ Skyr. Eingabe 5.500 bis 10.000 l/h Magermilch. Ausgabe bis zu 2.100 kg/h, abhängig von der gewünschten Trockenmasse im Endprodukt, Gesamtfeststoffgehalt bis zu 22 %. Motor, luftgekühlt, Leistung: 20 kW – 37,5 A – 2.910 U/min. Schüssel (mit 12 Düsen), Schüsseldrehzahl: 5.350 U/min, geschlossener Produktsammelbehälter 100 l, mit Sprühschale am Auslauf, manuelles und automatisches Gegendruckventil für Molke, Durchflussanzeiger und Schauglas am Einlass, Produkt-Auslauf-Drehkolbenpumpe (Waukesha 060U2C: Drehkolben Ø 160 mm – 4,0 kW – 9,1 A – 1.420 U/min) mit Bypass-CIP-Ventil, Bedienfeld und Grundrahmen. Ohne Werkzeuge, Einlassfilter.
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