Ofrecemos una unidad UHT completa, montada sobre skid, con sistema de calentamiento directo, diseñada para el procesamiento de leche, crema y mezclas para helado. El sistema incluye inyección de vapor directamente en el producto, un flash-vat y un filtro de vapor culinario. El precalentamiento y enfriamiento se realizan mediante dos intercambiadores de placas, cada uno con dos secciones (PHE1: calentador – regeneración y vapor; PHE2: enfriador – regeneración y agua helada). El tubo de mantenimiento funciona a 137–142 °C durante 6 segundos, y la salida es completamente controlable mediante el enfriador de placas.
Entrega en skids preensamblados:
Skid A: Tanque de compensación, bombas centrífugas para producto (Fristam), bombas de agua (Grundfos), válvulas de producto y vapor, tuberías y caja ROI con registrador.
Skid B: Inyector de vapor, flash-vat, bombas, válvulas, auxiliares y homogeneizador aséptico – Soavi Ariete 5200, 250 bar, 5 pistones, 2 etapas, ubicado en downstream.
Skid C: Auxiliares para el tanque aséptico, incluyendo circulación de agua en chaqueta y sistema de aire estéril.
Todos los auxiliares para el tanque aséptico están incluidos, excluyendo el tanque de 60 m³, incluyendo los colectores de válvulas asépticas (entrada y cluster final). El sistema de control incluye CPU Siemens, variadores de frecuencia Danfoss y operación SCADA. El software SCADA puede modificarse según sea necesario. La unidad está en muy buen estado, construida en 2023, con menos de 400 horas de producción, utilizada únicamente para pruebas de crema y mezclas para helado. Documentación completa y P&ID disponibles. Este sistema llave en mano está listo para su despliegue inmediato en pruebas o producción.
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