Machine déjà révisée mécaniquement : le pré-hachage, l’aspiration, le mélange et l’émulsification dans une seule machine. Injection directe de vapeur par 4 buses. Taille du bol de pré-coupe de 385 litres. Capacité : jusqu’à 3.000 kg/h selon le produit et le processus. Dans le bol de prédécoupe, le produit est mélangé et pré-haché si nécessaire sous vide et avec injection directe de vapeur. Ensuite, le produit est passé à travers l’émulsifiant qui se trouve sous le bol de prédécoupe. 2x moteurs de pré-hachage : 44 kW - 2800 tr/min. Moteur émulsifiant : 75 kW - 2.950 tr/min. Moteur de l’agitateur à raclage : 5,5 kW - 13,5 / 26,5 tr/min. Panneau de commande à l’ancienne (pas d’API). L’électricité n’est pas reconstruite mais fonctionne. Y compris les pièces de rechange et la documentation.
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