De botermachine van Simon Frères, type MD1119 C (1983), heeft een boterproductiecapaciteit van circa 2.000 kg per uur, op basis van een invoer van ongeveer 4.000 liter room met een vetgehalte van 38–42%. De volledige installatie omvat een room aanvoerpomp, water- en cultuurdoseersysteem, vacuümsectie, recirculatiesysteem voor koeling en karnemelkinjectie, injectiepompen voor cultuur en pekel, karnemelkkoeler, karnemelk- en CIP-pompen, verzamelbassin, kleppen, leidingen en volledige besturing. Na productie wordt de boter gepompt naar een Egli botersilo, uitgerust met twee Waukesha uitlaatpompen voor transport naar de vulmachines.
Download pdfEgli Botersilo met een capaciteit van 2.000 kg, inclusief 2 Waukesha type 130U1 boterpompen (5,5 kW) en een CIP-terugpompsysteem. Onderdeel van een complete boterproductielijn: de room wordt vanuit de buffertanks naar de continue botermachine (CBM) gepompt, die ongeveer 4.000 liter room per uur omzet in 2.000 kg boter.
