Чан Damrow Double-O специально разработан для производства высококачественного творога и сыворотки. Чан подходит для производства большинства типов сыра: от твердых сортов, таких как Чеддер и Эмменталер, полутвердых сортов, таких как Гауда и Тильзитер, до мягких/свежих сортов, таких как сыр с голубой плесенью и фета, а также пасты Филата. Люк сверху 53x40 см - Смотровое стекло с лампой, возможность очистки CIP. Откачка сыворотки через два отверстия сбоку резервуара. Два выпускных клапана для сгустка посередине. Конический выпуск для хорошего дренажа. Приводной двигатель 4,0 кВт - 8,9 А - 1435 об/мин - 50 Гц - редуктор i = 30. Возможность очистки CIP. Общие размеры: 420х265х315 см (ДхШхВ) - вес: 2,702 кг.
Download pdf
