Damrow Double-O Vat está diseñado específicamente para la producción de cuajada de queso y suero de alta calidad. La tina es adecuada para la producción de la mayoría de los tipos de queso, desde variedades duras como Cheddar y Emmentaler, variedades semiduras como Gouda y Tilsiter, hasta variedades blandas/frescas como Blue Cheese y Feta, así como Pasta Filata. Boca de registro superior 53x40 cm - Mirilla con lámpara, limpieza CIP. Extracciones de suero a través de dos salidas en el lateral del depósito. Dos válvulas de salida de cuajada en el medio. Salida cónica para un buen drenaje. Motor de accionamiento 4,0 kW - 8,9 A - 1435 rpm - 50 Hz - reductor i = 30. Limpiable CIP. Dimensiones totales: 420x265x315 cm (lxwxh) - peso: 2.702 kg
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