Кристаллизатора. Скребковый теплообменник для маргарина для укорачивания или слоеного теста. Давление продукта: 50 бар. 4 Продуктовых цилиндра. Трубка: Ø 178 мм и длиной 1.200 мм. Площадь охлаждения на одну трубу 0,67 м². Ротор: Ø 160 мм со стальными ножами. Охлаждающая среда: аммиак, NH3, максимальное давление: 17 бар, -20 / 45 ° C. 1 аммиачная система, включая клапан управления аммиаком (Danfoss). Необходимая энергия охлаждения: ± 215.000 ккал / ч при температуре испарения -10 ° C. В том числе бак с горячей водой с электрическим подогревом для уплотнения воды, документация и руководства по запасным частям. Исключая органы управления, насос горячей воды.
Download pdf
