Kristallisator. Warmtewisselaar met geschraapt oppervlak voor margarine, bakvet of bladerdeeg. Productdruk: 50 bar. 4 Productcilinders. Buis: Ø 178 mm en lengte 1.200 mm. Koeloppervlak per buis 0,67 m². Rotor: Ø 160 mm met stalen messen. Koelmedium: Ammoniak, NH3, druk: 17 bar, -20/45°C. 1 ammoniaksysteem inclusief ammoniakregelklep (Danfoss). Benodigde koel energie: ± 215.000 kcal/bij - 10°C Verdampingstemperatuur. Inclusief: heet watertank elektrisch verwarmd voor water afdichting, documentatie en handleidingen voor reserveonderdelen. Exclusief schakelkast en warmwaterpomp.
Download pdf
