Kristallisator. Schabewärmetauscher für Margarine für Backfett oder Blätterteig. Produktdruck: 50 bar. 4 Produktzylinder. Rohr: Ø 178 mm und Länge 1.200 mm. Kühlfläche pro Rohr 0,67 m². Rotor: Ø 160 mm mit Stahlmessern. Kühlmedium: Ammoniak, NH3, maximaler Druck: 17 bar, -20/45°C. 1 Ammoniaksystem einschließlich Ammoniakregelventil (Danfoss). Benötigte Kühlenergie: ± 215.000 kcal/h bei - 10°C Verdampfungstemperatur. Einschließlich elektrisch beheizter Warmwasserspeicher für Dichtungswasser, Dokumentation und Ersatzteilhandbücher. Ohne Steuerung, Heißwasserpumpe.
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