Моцарелла формовочная машина. Для мелкосерийного производства или лабораторных испытаний. Бункер (отверстие 45x30 см) в верхней части двухшнековой варки/носилки, куда вставляется сырная масса, с соплом прямого впрыска пара, температура регулируется, установка имеет встроенный парогенератор с электрическим подогревом. 2 шнека проталкивают продукт в формовочное колесо. Размер шара Ø 40 мм ± 50 гр. (возможна замена от 5 до 200 гр) с мощностью 13,5 кВт. В комплекте с элементами управления, Состояние: отличное, используется только на тестах. Общие размеры: 136 x 88 x 177 (ДхШхВ) см - Вес 387 кг.
Download pdf
