Buttermisch- und Knetmaschine mit 2 Abschnitten. Abschnitt 1: für Vakuum, Abschnitt 2: für die Injektion von Kulturen oder Wasser. Zuführung der Maschine durch einen Butter Reworker. Diese Maschine hat die Möglichkeit, den Feuchtigkeitsgehalt durch Injektionskultur oder Salzwasser präzise einzustellen oder 2 verschiedene Butter von 2 verschiedenen Butter Reworker zu mischen. Vakuum arbeiten, um den Luftgehalt zu reduzieren. Geeignet zum Bearbeiten / Erweichen und Mischen von Produkten mit einer ähnlichen Konsistenz wie Butter. Komplett mit allen Rohrleitungen, Rahmen und runden, offenen Rücklaufbehältern.
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