Überholter Visko-Rotor. Dieser Visko-Rotor ist eine Kolloidmühle, die zur Herstellung von Margarine, Mayonnaise, Dressings, Saucen und als zusätzlicher Schritt bei der Herstellung von fettarmer Margarine verwendet wird. Die Voremulsion wird aufgrund des speziell entwickelten Spiralgetriebes unter hoher Scherung verarbeitet. Dies stellt sicher, dass die Öltropfen kontinuierlich verkleinert und homogen verteilt werden. Geschwindigkeit von 262 bis 1.460 U / min mechanisch einstellbar. Arbeitsdruck bis 50 bar. Anschlüsse: 1,5'' DIN, die Keilverzahnung zwischen Rotor und Stator ist mechanisch per Handrad zwischen 0 und 8,5 mm einstellbar. Zwei Sensoren geben eine Warnleuchte aus, wenn der minimale oder maximale Spline-Abstand erreicht ist. Probelaufvideo auf unserer Website verfügbar.
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