Esta línea completa para embutidos consta de la dosificadora 'Vemag' conectada al detector de metales (Loma) y la grapadora doble (Poly-clip). Documentación disponible. A Vemag es una embutidora al vacío fiable y robusta con tecnología de bomba de paletas rotativas que se desarrolló específicamente para las necesidades de la producción a pequeña escala. Es extremadamente versátil y es ideal para operaciones de procesamiento de carne de tamaño pequeño a mediano. Puede manipular masas blandas y firmes. Limpieza rápida y sencilla. Geometría perfecta de entrada de tolva para un flujo de producto continuo. Sistema de vacío higiénico con área de limpieza de fácil acceso. Controles con pantalla táctil de 7''. Rendimiento de llenado: hasta 2.300 kg/h. Peso de la porción: 0 - 100.000 gramos en incrementos de 0,1 gramos o 1.000 gramos, 1 gramo sobre 1.000 gramos. Velocidad máxima de porcionado: a 25 gramos: 410 porciones/min. a 50 gramos: 310 porciones/min. @100 gramos - 220 porciones/min. @ 200 gramos – 140 porciones/min. Sistema de vacío: 16 m3/h. Volumen de la tolva: ± 105 litros. Potencia: 5,8 kW. Peso: 290 kg. Pantalla de operación controlable en 22 idiomas. El detector de metales (Loma) está conectado en línea (tubo-tubo) con Vemag y Poly-clip.
La Poly-clip FCA 3463 es una grapadora automática de doble clip. Cierra todas las tripas de plástico, fibrosas y de colágeno de un calibre de 40 a 120 mm, e incluso mayores en el caso de aplicaciones especiales. Esta flexibilidad en el rango de calibres se logra mediante el cambio rápido de los tamaños de clip de 15 a 18 mm y de la distancia de vaciado de 30 a 36 mm. Para el llenado suelto, sin aire, de productos formados, está disponible una sobredimensionadora adicional con una distancia total de vaciado de 130 mm. Tubos de 12/16/18/28/60 mm de diámetro incluidos. Este dispositivo es compatible con varias embutidoras que tienen capacidades de porcionado. La FCA 3463 puede realizar hasta 120 ciclos por minuto. Su funcionamiento se gestiona a través de una pantalla táctil intuitiva y clara. Completa con controles (Siemens S7) Eléctrico: 2,8kW 4 Amperios. Con pantalla de operación. La clipadora tiene la opción de la looper automática (añadiendo automáticamente un asa de alambre a la salchicha).
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