Separador de queso fresco, quark y yogur. Usado solo 16 horas. Separador de boquillas. La materia seca se ajusta mediante el tamaño de la boquilla y el caudal seleccionado entre el 15 y el 21 %. Capacidad de entrada de leche desnatada fermentada (0 %) hasta 5400 litros por hora. Capacidad de salida hasta 1100 kg por hora (al 18 %). Velocidad máxima del tambor: 6000 rpm - sólidos: 1,1 kg/dm³. El separador separa la leche desnatada fermentada en fase pesada, el suero y la cuajada/yogures en fase ligera para concentrar la proteína mediante un sistema de boquillas. Relación de entrada y salida entre 2 y 3 litros por cada litro de producto final concentrado. Limpieza CIP. 6 boquillas de 0,6 mm en el tambor.
Incluye: Un marco de acero inoxidable con equipo auxiliar para el separador, con filtros dobles de leche con válvulas en la entrada, un transmisor de caudal y una válvula de control del caudal de alimentación. En la salida del suero, contrapresión, transmisor de caudal, válvulas, filtros de aire estéril (vaporizables), válvulas de agua de refrigeración y sensores. En la salida del producto, tolva de recogida de producto. Además de la unidad, se incluye un enfriador de producto tubular GEA-Westfalia modelo C1000, bastidor de cimentación, juego completo de herramientas y juego de repuestos (con dos juegos de boquillas de 0,6 mm y 0,7 mm). Diseño cerrado con filtro de aire estéril para una mayor vida útil del producto. Controles: Arrancador de motor de arranque en triángulo, CPU Siemens Simatic S7 PLC con panel HMI táctil. Documentación: manual de instrucciones, lista de piezas y planos técnicos disponibles.
